2018 Manz Cabernet Mitos Beerenauslese 0,375l

Das Weingut Manz im rheinhessischen Weinolsheim ist mittlerweile kein Geheimtipp mehr. Mit einer Familientradition, die bis 1725 zurückgeht und bei dem das Vater-Sohn-Gespann Erich und Eric Manz bereits in der 8. bzw. 9. Generation die Zügel fest in der Hand hält, hat es sich innerhalb der letzten Jahre zu einer festen Größe in Rheinhessen etabliert. Ganz gleich, ob es leichter Trinkgenuss mit viel Spaß im Glas sein soll oder grandiose Lagenweine mit Tiefgang, Körper und Format – hier vereint sich alles. Vor allem auf die Basis wird hier allergrößten Wert gelegt, denn darauf baut schließlich alles auf.

Mit dem Cabernet Mitos kommt in diesem Jahr eine kleine Besonderheit mit ins Manz’sche Sortiment. Kein Rotwein – wie man aufgrund der Rebsorte vermuten mag – sondern ein Edelsüßwein, genauer gesagt eine Beerenauslese. Mit herrlicher goldgelber Farbe kommen neben den typischen Süßweinaromen von Nuss, Mandel und Honig auch intensiv schwarze Aromen zum Tragen. Brombeere, schwarze Johannisbeere allen voran und durch eine gute Tanninstruktur, gewinnt dieser Wein zusätzlich an Körper. Ein absoluter Ausnahmewein, den es nicht jedes Jahr gibt.