2019 Dreissigacker Weissburgunder "only Sansibar" 3,0l

Dass Jochen Dreissigacker ein Händchen für Weissburgunder hat, zeigt er nicht nur mit seinem „Einzigacker“, sondern auch mit diesem, exklusiv für die SANSIBAR gemachten, Weissburgunder. 

Auch in diesem Jahr freuen wir uns über einen aromatischen Wein, der mit spürbarer Mineralität, feiner, eingebundener Säure und toller Länge überzeugt. Wie gewohnt reift der Wein anteilhaft in 500 Liter Tonneau-Fässern, was man jedoch kaum schmeckt. Mit leichten Frucht- und Blütenaromen wirkt er angenehm leicht, bleibt aber durch seine Struktur und seinen Körper angenehm lange am Gaumen. Der 2019er Jahrgang überzeugt in diesem Jahr mit etwas mehr Frische, was ihn aber trotzdem zu einem idealen Essensbegleiter und Gaumenkitzler macht.