2022 Gerard Bertrand Cigalus Blanc 0,75l

Cigalus 2022 – Gérard Bertrand, Languedoc

Der Cigalus Weißwein von Gérard Bertrand ist ein ausdrucksstarker, trockener Weißwein

aus dem südfranzösischen Languedoc, der biodynamisch und Demeter-zertifiziert hergestellt wird.

Die Assemblage besteht aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier.

Schon die brillante goldgelb glänzende Farbe macht Lust auf das intensive Aromenspiel, das folgt.

Ausbau & Stil

✔ Handlese der Trauben bei voller Reife

✔ 70 % des Saftes in neuen Barriques, 30 % im Edelstahltank

✔ Malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur

✔ Ausbau 7–8 Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Batonnage

✔ Stil: mediterran, aromatisch, cremig, strukturiert

Geschmack & Charakter

In der Nase opulent und verführerisch mit Aromen von Kokos, Aprikose, frischer Butter, exotischen Früchten,

Zitrus und weißem Pfirsich, ergänzt durch Honig und Nüsse mit feinem Toastton. Am Gaumen cremig,

fest und strukturiert, dabei lebendig und saftig, mit burgunderhafter Finesse. Ein Wein, der Kraft, Eleganz

und mediterrane Opulenz in perfektem Gleichgewicht vereint.

Perfekter Genussmoment

Cigalus eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, mediterraner Küche, cremigen Pastagerichten

oder reifen Käsesorten. Dank seiner Struktur, Fruchtigkeit und cremigen Textur ist er auch pur ein eleganter Genuss.

Trinktemperatur: 10–12 °C