2013 Battenfeld Spanier Riesling "CO" Doppelmagnum 12,0 %Vol 3Ltr

Zu Ehren ihres besonderen Tages haben Sie sich mit dem „Riesling CO“ ein kleines Denkmal gesetzt. Nur Trauben der ältesten Rebstöcke aus den besten Lagen werden für diesen Wein verwendet und wurden „Handverlesen“. Die beiden Winzer haben nämlich jeden Stock per Hand markiert, ausgedünnt, per Hand geerntet und immer und immer wieder selektiert. Nach einer immens intensiven Verarbeitung und der Reifung in den ältesten Holzfässern, wurde hier der bestmöglichste Riesling geschaffen. Im Stil eines großen Burgunders ist die Fruchtigkeit völlig reduziert worden und das Geschmacksprofil dreht sich einzig um die Mineralität. Stein, Kalkstein, Noten von Gewürzen wie Muskat, Basilikum und Lakritz und rauchige Noten schaffen somit einen Abdruck des Bodes – nicht umsonst wird dieser Wein auch mit den Worten „Liquid Earth“ geadelt. 

Da das Weingut diesen Wein erst nach einer 5-jährigen Reifezeit auf den Markt bringt, ist der 2013er Riesling „CO“ also der aktuelle Jahrgang. Es empfiehlt sich allerdings, diesem außergewöhnlichen Wein eine längere Reifedauer zukommen zu lassen und erst in 5 – 8 Jahren zu öffnen. Wer nicht so lange warten möchte, der sollte aber definitiv für genügend Belüftung sorgen, damit sich die Stilistik entfalten kann. Seine dichte Struktur mit intensiver Mineralität und tiefgreifende Kraft zeigt sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Letzteres zeigt sich dabei sogar fast zart und verführt mit einer unverwandten Noblesse und Eleganz, die in einem sagenhaft langen Abgang endet. Zurecht ein Hochzeitswein - gemacht für die Ewigkeit.