1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese

Legendär, edelsüß & zeitlos

Der 1976er Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese ist ein wahrer Schatz aus der Mosel. Dieser Ausnahmejahrgang brachte hochkonzentrierte, perfekt gereifte Trauben hervor, die in Verbindung mit der einzigartigen Lage Graacher Himmelreich einen Wein von beeindruckender Tiefe und Langlebigkeit entstehen ließen. Die Kombination aus feiner Edelfäule (Botrytis), der klassischen Prüm-Stilistik und über 45 Jahren Reife macht diesen Wein zu einer absoluten Rarität.

Geschmack & Charakter

Dieser gereifte Riesling präsentiert sich mit einer tiefgoldenen Farbe und einer außergewöhnlich dichten Aromatik. Noten von getrockneten Aprikosen, karamellisierten Zitrusfrüchten, Honig und kandierten Nüssen dominieren das Bouquet. Feine Kräuter- und Gewürznoten sowie eine ausgeprägte Schiefermineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich opulent und konzentriert, doch gleichzeitig elegant und mit einer feingliedrigen Säure, die die Süße perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist endlos und beeindruckend vielschichtig.

Ausbau & Stil

✔ Handlese unter perfekten Bedingungen – Selektion hochkonzentrierter, edelfauler Beeren

✔ Spontangärung im Edelstahltank – Erhaltung der Frische & Klarheit trotz intensiver Süße

✔ Jahrzehntelanges Reifepotenzial – Entwickelt stetig neue, faszinierende Aromen

Perfekter Genussmoment

Ein einzigartiger Wein für ganz besondere Anlässe. Perfekt als Begleiter zu edlen Desserts, Foie Gras oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch als Meditationswein entfaltet diese Beerenauslese eine unvergleichliche Komplexität und Eleganz. Mit über 45 Jahren Reife gehört sie zu den großen Weinen der Mosel und besitzt noch weiteres Lagerpotenzial für Jahrzehnte.