2017 Domaine Guy Amiot Le Montrachet Grand Cru 0,75l
Produktbeschreibung
Ein opulenter und knackiger Chardonnay
Le Montrachet ist eine der prestigeträchtigsten Grand Cru-Lagen der Côte de Beaune, geteilt zwischen Puligny‑Montrachet und Chassagne‑Montrachet. Die Lagen in Chassagne gelten als etwas kraftvoller und fülliger im Stil. Der Amiot wird aus zwei Mikro‑Parzellen mit 90 Jahre alten Reben auf süd-exponiertem Kalk-Lehm‑Boden erzeugt. Domaine Guy Amiot et Fils, ein traditionsreiches Familienweingut aus Chassagne-Montrachet, wird heute geführt von der vierten Generation (Thierry & Fabrice). Von diesem Wein werden nur zwei Fässer produziert.
Ausbau & Stil
✔ 12 Monate in neuem Holz, gefolgt von 6 Monaten Ausbau im Stahltank
✔ Trinkfenster: ab etwa 2027 bis 2032 (möglich bis mindestens 2042 bei guter Lagerung)
✔ Reifung: enormes Reifepotenzial
✔ Der Wein verkörpert das, was Burgund auf höchstem Niveau kann: komplex, tief, mineralisch und elegant
Geschmack & Charakter
Opulent, reich und ausgewogen mit erstaunlicher Komplexität. Eine Explosion von Nougat, Nüssen und Karamell, veredelt durch eine herrliche Mineralität. Andere Weinkenner beschreiben Aromen von gelbem und grünem Apfel, Birne, Ananas, kombiniert mit mineralischen Noten wie weißem Stein und Toast.
Perfekter Genussmoment
Köstlich zu Heilbutt in einer Zitronenbuttersoße.
Trinktemperatur: 10–12 °C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Domaine Amiot Guy et Fils | 13 Pl. du Grand Puits |
21190 Chassagne-Montrachet, Frankreich
| Jahr | 2017 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Weinregion | Cote d´Or / Cotes de Beaune |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Weingut | Domaine Guy Amiot |
Weingut Domaine Guy Amiot
Seit 1920 hat die Familie Amiot von Generation zu Generation ihre Wurzeln in den Boden und das Terroir von Chassagne-Montrachet verwurzelt. Arsène und Flavie Amoit, die Gründer des Weinguts, haben eine Berufung zum Wein gegründet, die heute in der 4. Generation durch Urenkel Thierry und Fabrice vertreten ist.
Guy, ihr Vater, der seit 1985 dem Familienunternehmen einen Neuanfang gegeben hatte, kann mit der Verewigung der Familientradition zufrieden sein.
