Der Süden Frankreichs ist für die meisten der Inbegriff mediterranen Flairs. Denken wir an Lavendelfelder, steinige Küsten, Speisen mit frischem Fisch und Sonne. Viel Sonne. Und selbstverständlich darf auch eines nicht fehlen: der Wein. Denn was passt zu Sommer, Meer und leichtem Essen besser als ein Schlückchen abgefüllter Sonnenschein?
Charles Mock versteht es, diese südliche Sehnsucht in Flaschen zu füllen. Mit dem 1983 von seinen Großeltern übernommenen Château de Capitoul hat er hierfür die besten Voraussetzungen. Mock, dessen Wurzel bis nach Algerien reichen und in welchem Land seine Großeltern bereits als Winzer arbeiteten, verbindet eine tiefe Leidenschaft zum Weinbau und eine große Liebe zum Wein. Das zeigt sich zum einen im Anbau von für das Languedoc typische Rebsorte und eine umfangreiche Palette an Weinen. Weiß-, Rosé- und Rotwein baut er gleichermaßen aus und das Ganze stets mit Respekt für den individuellen Charakter der Weine. Viele sagen ihm persönlich eine enorm sympathische Ausstrahlung nach und genau diese scheint sich auch auf seine Weine zu übertragen.
Der 2017er Charles Mock „Robert only sansibar“ ist ein gutes Beispiel dafür.
Leicht und elegant tänzelt er in zartem Gelb mit leichten grünen und goldenen Reflexen. Wie es der Sommer verlangt bringt er die nötige Leichtigkeit mit sich und durch eine kaum schmeckbare Säure lässt es sich nicht nur mit geschlossenen Augen von mee(h)r träumen. Ob zum leichten Sommeressen oder als unkomplizierter Gast auf der Terrasse, dieser Wein ist für alles zu haben.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Sansibar, Inh. Herbert Seckler, Hörnumer Straße 80,
25980 Sylt / Rantum