2017 Graf von Schönborn Grauburgunder "only Sansibar" 0,75l

Der Name der Grafen von Schönborn geht zurück bis ins 12. Jahrhundert, in welchem sie zur Rheinischen Ritterschaft gehörten. Schon seit der frühen Neuzeit stellt das Geschlecht zahlreiche hohe kirchliche und politische Würdenträger im gesamten süddeutschen Raum, wobei dessen Ursprung allerdings im Rheingau und dem Taunusgebiet liegt. Dort befindet sich auch die Wiege der Schönbornschen Weine. 1349 wurden die Weinberge erstmals urkundlich erwähnt und legen seitdem die Grundlage für das umfangreiche Weingut im Rheingau. Mit Johann Philipp von Schönborn (1605–1673), dem Ersten einer Reihe von Bischöfen, breiten sich 1643 der Einfluss der Grafen von Schönborn nach Franken aus. Philipp Erwein von Schönborn (1607-1673) hingegen schuf die wirtschaftlichen Grundlagen durch Zukauf zahlreicher Ländereien und Güter und erweiterte den Weinbergbesitz beträchtlich. So wuchs das Geschlecht der Grafen von Schönborn zu einem wahren wirtschaftlichen Imperium heran. 1805 kommt mit dem Schloss Hallburg ein geschichtsträchtiges Weingut in den Besitz der Familie von Schönborn. Bereits 1284 erstmals erwähnt, liegt das Weingut umgeben von Rebbergen in die malerische Landschaft Frankens eingebettet. Der Besitz umfasst 30 Hektar Rebfläche, auf der für Franken typische Rebsorten angebaut werden. 

Mittlerweile gehört das Schloss Hallburg zu den festen Größen in Franken. Selbst als ein Brand 2016 das Aushängeschild des Weinguts - die Hallburg - stark beschädigte, sorgten die Grafen von Schönborn gewissenhaft für die Wiederinstandsetzung.