2017 von Winning Sauvignon Blanc I "only Sansibar" 0,75l

Der 2017er Sauvignon Blanc I ist, entgegen der allgemei-nen Vermutung, im Vergleich zum Sauvignon Blanc II der größere Wein. Hier zeigt sich der gekonnte Einsatz von Tonneau (500 l Fass) und Doppelstück-Fässern (2400 l Fass), wodurch der Wein viel Schmelz und Körper erhält, jedoch ohne beschwerende, vordergründige Holzaromen aufzuweisen. Die Aromen reichen hier von exotischen Früchten, frischen Zitrus- bis hin zu feinen Kräuternoten, die durch eine perfekt eingebundene Säure begleitet werden. So entsteht ein finessenreicher, fein mineralischer Sauvignon, der gerade zu gegrillten Meeresfrüchten und Fisch den perfekten Speisenbegleiter bildet.