2020 Weedenborn Sauvignon Blanc Réserve 0,75l

Der "Sauvignon Reserve" 2020 wird fast 20 Monate in burgundischen Barriques und 500 Liter Tonneaux ohne Batonnage ausgebaut. Auch direkt in den Fässern vergoren. "Das heißt gleicher mikro-oxidativer Ausbau und gleichzeitig etwas weniger Holzeinfluss", schreiben Experten. 

Der Wein wächst auf 260 Metern, an einer Oberkante zum Morstein, also nahegelegen an Westhofen. Das führt laut Kennern zu einer deutlich offeneren Nase "mit reicher Frucht von reifer Grapefruit, Pfingstrosen, reife Mirabelle, Grapefruit, Guave und Maracuja".