Ihre Abend Reservierung für unseren Innenbereich nehmen wir täglich ab 12Uhr telefonisch über unser Restaurant entgegen: 04651 / 96 46 46
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Der 2019er Sauvignon Blanc „Südsteiermark DAC“ ist ein authentischer Fußabdruck der Südsteiermark und ist ein wunderbares Beispiel dafür, warum sich steirischer Sauvignon Blanc von anderen Rebsortenweinen dieser Welt abhebt. Der Wein ist elegant, mineralisch und mit glasklaren und sortentypischen Aromen. Unsere only Sansibar Edition wird hierbei aus 55 der besten Sauvignon Parzellen selektiert und reift auf mineralischen Kalkböden. Der biologische Weinbau bringt den übrigen Teil der Qualität mit sich, da sich die Trauben in voller Natürlichkeit entwickeln können. Zu 100% im Edelstahltank ausgebaut, darf der Wein dann 6 Monate auf der Feinhefe liegen, wodurch er an Komplexität und Vielschichtigkeit gewinnt. Es überrascht auch nicht, dass sich klare Aromen von Holunder, weißen Johannisbeeren und subtile Gewürznoten entwickeln. Die lebendige, aber perfekt eingebunden Säure verleiht diesem Sauvignon Blanc Strahlkraft und ein langes Finish.
Jahr | 2019 |
Land | Österreich |
Rebsorte(n) | Sauvignon blanc |
Weinregion | Südoststeiermark |
Flaschengröße | Normalflasche, Eintel |
Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
Sansibar Only | Sansibar Only |
Weingut | M.Tement |