Ihre Heimat ist die Pfalz, genauer gesagt die Nordpfalz am oberen Zipfel der Deutschen Weinstraße. Dort, wo das Klima kühler, die Traubenreife später und das Terroir mit großartigen Kalkböden gesegnet sind. Das Dorf Asselheim war früher und ist auch heute nicht mondän, aber sie lieben diesen Ort und seinen unberührten Charme. Hier machen sie ihre Weine mit Hand und Herz, großer Sorgfalt und 100% Begeisterung.

Mit Matthias Gaul ist die vierte Generation am Werk. Er ist ein unternehmerischer Geist, der den Mut hat, Neues anzupacken. Als Visionär schaut er nach vorne, setzt Reben auf 300 Höhenmetern, legt einen Weinberg im Stil der burgundischen Engpflanzung an und lässt Asselheim Lavendel blühen.