WEEDENBORN
Erstmals urkundlich erwähnt im Jahr 1609, war Weedenborn über Generationen hinweg ein klassischer rheinhessischer Gemischtbetrieb. Viehhaltung, Ackerbau und Weinbau bestimmten den Alltag so, wie es lange Zeit üblich war. Gesines Großeltern wagten den ersten Schritt in Richtung Eigenständigkeit im Weinbau und füllten bereits Flaschenwein ab. Ihre Eltern konnten diesen Weg konsequent fortsetzen und den Betrieb vollständig auf Weinbau ausrichten. Damit entstand die Grundlage für das heutige Weingut. Mit Gesine Roll begann ein neues Kapitel. Seit 2008 führt sie das Weingut Weedenborn und hat seither fast zwanzig Jahrgänge selbst vinifiziert. Ausgebildet unter anderem beim VDP-Weingut Bassermann-Jordan in Deidesheim und bei Vergelegen in Südafrika, verbindet sie fundiertes Handwerk mit internationaler Erfahrung. Mit ihrer Generation bekam Weedenborn eine klare Ausrichtung: bewusster Fokus, präzises Arbeiten und Weine, die Herkunft sprechen lassen.
Ein Terroir mit Charakter
Hoch oben in der Berggemeinde Monzernheim gelegen, auf einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens, öffnet sich hier ein weiter Blick über die Landschaft. Unterhalb liegen bekannte Namen wie Morstein und Kirchspiel, doch Weedenborn geht seinen eigenen Weg. Die Höhenlage, der Wind und die kühlen Nächte prägen Weine, die Ruhe ausstrahlen und zugleich Spannung besitzen, präzise, klar und unverwechselbar. Die Weinberge von Weedenborn wurzeln in mineralreichen Kalksteinlagen. Ein Boden, der Erfahrung verlangt und Herkunft schenkt, wenn man ihm Zeit gibt. Kalk ist hier kein Stilmittel, sondern Fundament. Auf rund 25 Hektar Rebfläche wird seit Jahren biologisch gearbeitet; die offizielle Bio-Zertifizierung folgt 2027. Die Weine entstehen nicht aus Überfluss, sondern aus Reduktion, getragen von Höhe, Mineralität und einem bewussten Umgang mit der Natur.
Arbeiten im Einklang – Biologisch aus Überzeugung
Im Weinberg wird bewusst auf Herbizide und Insektizide verzichtet. Begrünung, Biokompost, niedrige Erträge und eine strenge Selektion bei der Handlese bestimmen die Arbeit. Die Umstellung auf biologischen Weinbau ist kein kurzfristiges Ziel, sondern Ausdruck einer Haltung. Im Keller setzt Gesine Roll auf Zurückhaltung und Präzision, ein kontrolliertes Nichtstun, das dem Wein erlaubt, sich selbst zu entfalten. Weedenborn steht für eine tiefe Verbundenheit mit Boden und Lage. Für die Verbindung von Handwerk, Wissen und moderner Präzision. Für Nachhaltigkeit aus Überzeugung und für Qualität vor Quantität. Der Stil ist klar definiert: elegant, mineralisch, terroirgeprägt, mit Sauvignon Blanc und Chardonnay als tragende Säulen.
Eine Verbindung, die trägt – Weedenborn & Sansibar
Die Beziehung zur Sansibar ist über viele Jahre gewachsen. Was als Zusammenarbeit begann, wurde zu einer echten Freundschaft. Geprägt von Vertrauen, Herzlichkeit und einer gemeinsamen Vorstellung von Gastlichkeit. Die Sansibar lebt eine Willkommenskultur, die offen, warm und authentisch ist, genau diese Werte verbinden uns. Diese Partnerschaft basiert nicht auf Konzepten, sondern auf Menschen, Gesprächen und der gemeinsamen Leidenschaft für besondere Weine.
