Das Weingut “Kühling-Gillot” bewirtschaftet die seit Jahrhunderten renommierten Grand Crus entlang des Rheins in Rheinhessen. Zwischen Bodenheim und Oppenheim wird Riesling und Spätburgunder in den besten und steilsten VDP.ERSTEN & VDP.GROSSEN LAGEN kultiviert – ökologisch zertifiziert seit 2004. Seit 2006 führt Carolin das Weingut zusammen mit ihrem Mann H.O. Spanier. In den historischen Steillagen des Roten Hangs erfolgt die aufwendige Handarbeit mittels Dry-Farming. Kühling-Gillot ist fast ausschließlich in den besten VDP.ERSTEN & VDP.GROSSEN LAGEN begütert. Um diesen Status Quo zu erreichen, wurden in den letzten 15 Jahren Flächen erweitert oder neu erworben, rekultiv...