2025 Weedenborn Sauvignon Blanc “only Sansibar“
Produktbeschreibung
Der im Sommer eher kühl anmutende Jahrgang 2025 war für Weedenborn ein Paradejahr: Es zeigt, dass handwerkliche Arbeit mit hoher Qualität eines Weines belohnt wird. Die Herausforderungen des Jahrgangs waren reichlicher Niederschlag kombiniert mit Temperaturschwankungen. Exklusiv für die Sansibar vinifiziert: ein Sauvignon mit Trinkfreude und Tiefe – aus Ortswein und Terra-Rossa-Lage raffiniert komponiert. Diese Komposition wird in dieser Form nur für die Sansibar abgefüllt.
Geschmack & Charakter
Eine intensive Nase mit der typischen Sauvignon-Blanc-Art: Stachelbeere, Holunderblüten, leichte Grapefruit. Auch hier im Einstieg zeigt sich bereits das für Weedenborn und die Weinberge rund um Westhofen typische kalkgeprägte Terroir, welches sich als Mineralität und Salzigkeit im Wein wiederfindet. Die Cuvée wirkt lebendig, klar und vielschichtig, mit animierender Säure und viel Trinkfreude.
WEEDENBORN
Weedenborn steht für eine neue Generation rheinhessischer Weine – geprägt von Klarheit, Präzision und einem starken Fokus auf Herkunft. Unter der Leitung von Gesine Roll hat sich das Weingut bewusst auf einen puristischen Stil ausgerichtet, bei dem vor allem Sauvignon Blanc und Chardonnay im Mittelpunkt stehen. Es wird konsequent naturnah und biologisch gearbeitet, mit viel Handarbeit. Im Keller setzt man auf Zurückhaltung statt Eingriff – ein Ansatz, der den Weinen Raum gibt, sich selbst zu entwickeln und ihre Herkunft klar zu zeigen. Die Verbindung zur Sansibar ist über Jahre gewachsen und längst mehr als nur Zusammenarbeit – sie basiert auf echter Freundschaft, gemeinsamen Werten und der gleichen Vorstellung von Gastlichkeit und Wein.
| Jahr | 2025 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte(n) | Sauvignon blanc |
| Weinregion | Rheinhessen |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 12,0 % Vol. |
| Sansibar Only | Exklusive Abfüllung |
| Weingut | Weedenborn |
| Allergenhinweise | Enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | Weingut Weedenborn | Am Römer 4-6 | 55234 Monzerheim | Deutschland |