2025 Domaine Louis Jadot Bourgogne Aligoté 0,75l

Der Aligoté gehört zu den traditionsreichsten Rebsorten Burgunds und erlebt seit einigen Jahren eine verdiente Renaissance. Maison Louis Jadot zeigt mit diesem Wein, wie viel Charakter und Eleganz in dieser oft unterschätzten Rebsorte steckt. Mit großer Sorgfalt vinifiziert, steht der 2025er für Frische, Präzision und die unverwechselbare Handschrift des Hauses aus Beaune. Im Glas präsentiert er sich klar und lebendig. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen Mineralität, saftiger Frucht und einer perfekt eingebundenen Säure, die ihm Leichtigkeit und Spannung zugleich verleiht. Elegant, geradlinig und mit viel Finesse. Ein Burgunder, der besonders gut zu Austern, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder als erfrischender Aperitif passt. Puristisch, authentisch und genau der richtige Begleiter für sonnige Nachmittage und entspannte Abende.