2025 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 0,75l

Ein moderner Sauvignon-Klassiker aus Marlborough

Der 2025 Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist die 40. Auflage des wohl berühmtesten Sauvignon Blancs der Welt – und gleichzeitig das Ergebnis eines besonderen Gedulds-Jahrgangs: „Good things come to those who wait“. In Marlboroughs kühlem, sonnigem Küstenklima reifen die Trauben langsam aus; die unterschiedlich geprägten Parzellen werden separat gelesen und vergoren, bevor sie zur finalen Cuvée zusammengeführt werden. 100 % Sauvignon Blanc, überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, glasklar auf Frische, Präzision und das typische Cloudy-Bay-Profil fokussiert.

Geschmack & Charakter

In der Nase zeigt der 2025er ein ausdrucksvolles, modernes Marlborough-Profil: weiße und gelbe Frucht (Pfirsich, Honigmelone, weißer Pfirsich), Passionsfrucht und Grapefruit, dazu Elderflower, Makrut-Limette, Zitrone und ein Hauch Johannisbeere – wie eine Mischung aus tropischer Fruchtschale und frischen Zitruszesten.

Am Gaumen ist der Cloudy Bay 2025 hell, saftig und sehr klar: Zitrusfrüchte, Lemon Curd und weiße Nektarine treffen auf feine tropische Anklänge, getragen von lebendiger, mundwässernder Säure. Eine kühle, maritime Note erinnert an Meeresbrise, Meersalz und Dünenkräuter; der Nachhall ist lang, konzentriert und von Limette und Grapefruit geprägt – ein elegant-zupackender Sauvignon Blanc, der Frische und Dichte souverän verbindet.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu asiatisch inspirierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, gegrilltem oder gebratenem Fisch, Krustentieren, Salaten mit Kräutern, grünem Gemüse (Spargel, Avocado, gegrillte Paprika) oder Ziegenkäse. Auch ganz klassisch zu Fish & Chips oder einer sommerlichen Bowl mit viel Grün und etwas Feta ist dieser Sauvignon Blanc ein großartiger Partner – perfekt als Aperitif oder als Speisenbegleiter an warmen Abenden.

Trinktemperatur: 8–10 °C