2024er Dr. Koehler Weißburgunder "Only Sansibar" 0,75l

Ein perfekter Allrounder

Der Dr. Koehler Chardonnay «Only Sansibar» ist der perfekte Allrounder. Ob zu einem leckeren Essen, einem Glas Wein auf der Couch oder einfach so – dieser Gutswein, erkennbar am bronzefarbenen Etikett, geht einfach immer!

Geführt von Christian Dreißigacker, arbeitet das Weingut Dr. Koehler CO₂-neutral und legt großen Wert auf Bodengesundheit und Vielfalt. Die Sansibar-Weine werden besonders aufwendig selektiert – klar, präzise und nicht zu kompliziert.

Ausbau & Stil

✔ Die Chardonnay-Trauben für diesen Weißwein wachsen in kühlen Lagen.
✔ Ausgebaut zum überwiegenden Teil im Edelstahlfass & zum kleineren Teil im 500-Liter-Tonneau.
✔ Die dezente Holznote rundet den Weißwein ab und verleiht ihm Balance.

Geschmack & Charakter

Vergleichsweise niedrige Temperaturen geben dem Wein seine Spritzigkeit und Frische. Der Chardonnay strahlt Kraft und Würze aus, die die sonnenverwöhnten Lagen des Geyersberg mit sich bringen. Der Wein vergärt langsam für eine perfekte Aromareife.

Perfekter Genussmoment

Seine fruchtigen Aromen harmonieren gut mit italienischen Antipasti oder leichten Gerichten wie grünem Salat mit Schafskäse und gegrillten Birnenscheiben.

Trinktemperatur: 10–12 °C