2024er Dr. Koehler Sauvignon Blanc "only Sansibar" 0,75l

Beim Weingut Dr. Koehler wird der Sauvignon Blanc seit über 16 Jahren kultiviert.

Die Trauben stammen aus verschiedenen Leseterminen: früh gelesene Trauben

bringen frische, leicht kräutrige Aromen, während später gelesene, reifere Trauben

aus der Lage Rosengarten exotische Fruchtaromen und Eleganz liefern.

Diese Cuvée wird in diesem Stil exklusiv für die Sansibar zusammengestellt

und als „only Sansibar“ abgefüllt. Geführt von Christian Dreißigacker, arbeitet

das Weingut Dr. Koehler CO₂-neutral und legt großen Wert auf Bodengesundheit

und Vielfalt. Die Sansibar-Weine werden besonders aufwendig selektiert,

klar, präzise und nicht zu kompliziert.

Ausbau & Stil

✔ Handlese der Trauben
✔ Ausbau im Edelstahltank zur Erhaltung von Frische und Lebendigkeit
✔ Speziell selektierte Partien für die „only Sansibar“-Abfüllung 
✔ Stil: aromatisch, frisch, trocken, ausgewogen

Geschmack & Charakter

Der Wein zeigt ein intensives Bukett von grüner Paprika, exotischen Früchten und Kräutern.
Am Gaumen lebendig, frisch und harmonisch, mit feiner Struktur und aromatischem Ausdruck.
Ein trockener, eleganter Sauvignon Blanc, der die typischen Rebsortenmerkmale

wunderbar kombiniert und in dieser „only Sansibar“-Edition besonders klar und präzise wirkt.

Perfekter Genussmoment

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu vietnamesischen Sommerrollen mit Erdnusssauce,
zu selbst gerolltem Sushi mit frischem Wasabi oder zu leichten asiatischen Gerichten,
die von der lebendigen Säure und Frische des Weines profitieren.

Trinktemperatur: 8–10 °C