2023 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 0,75l

Ein Mosel-Kabinett vom Feinsten 

Wehlener Sonnenuhr - eine der berühmtesten Weinberge in Deutschland, heute zur Gemeinde Bernkastel-Kues gehört und ist sozusagen einer der Hausberge von JJ Prüm. Trotz des warmen und trockenen Jahrgangs 2023 überzeugt der Wein mit zarter Klarheit und straffer Eleganz, dank radikaler Ertragsminimierung durch Grünlesen im Sommer. 

Ausbau & Stil

✔ Ausgebaut im Edelstahltank

✔ mineralisch, leicht süss, exotisch & aromatisch

✔ Trinkreif bis 2066

Geschmack & Charakter

Aromen von Minze, Verbene, Anis, Weißen Johannisbeeren, nassem Schiefer und Nuancen von weißfleischigem Steinobst prägen die facettenreiche Aromenvielfalt. Die charakteristischen, reduktiven Noten verleihen dem Wein das gewisse Extra. Am Gaumen beeindruckt er mit Feinheit, Zartheit und einer ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure. Die seidige Textur und anhaltend faszinierender Abgang, geprägt von Minze, Schiefergestein und feinstem Steinobst.

Perfekter Genussmoment

Passt zu würzigen (auch scharfen) asiatischen Gerichten, wie Thai-Curry oder Szechuan-Küche sowie zu mildem Käse.

Trinktemperatur: 8–11 °C