2023 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 0,75l
Produktbeschreibung
Ein Mosel-Kabinett vom Feinsten
Wehlener Sonnenuhr - eine der berühmtesten Weinberge in Deutschland, heute zur Gemeinde Bernkastel-Kues gehört und ist sozusagen einer der Hausberge von JJ Prüm. Trotz des warmen und trockenen Jahrgangs 2023 überzeugt der Wein mit zarter Klarheit und straffer Eleganz, dank radikaler Ertragsminimierung durch Grünlesen im Sommer.
Ausbau & Stil
✔ Ausgebaut im Edelstahltank
✔ mineralisch, leicht süss, exotisch & aromatisch
✔ Trinkreif bis 2066
Geschmack & Charakter
Aromen von Minze, Verbene, Anis, Weißen Johannisbeeren, nassem Schiefer und Nuancen von weißfleischigem Steinobst prägen die facettenreiche Aromenvielfalt. Die charakteristischen, reduktiven Noten verleihen dem Wein das gewisse Extra. Am Gaumen beeindruckt er mit Feinheit, Zartheit und einer ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure. Die seidige Textur und anhaltend faszinierender Abgang, geprägt von Minze, Schiefergestein und feinstem Steinobst.
Perfekter Genussmoment
Passt zu würzigen (auch scharfen) asiatischen Gerichten, wie Thai-Curry oder Szechuan-Küche sowie zu mildem Käse.
Trinktemperatur: 8–11 °C
Weiteres von Joh.Jos.Prüm
JOH. JOS. PRÜM
Joh. Jos. Prüm steht für einen der klassischsten und zugleich feinsten Riesling-Stile der Mosel. Im Mittelpunkt stehen Weine aus Spitzenlagen wie Wehlener Sonnenuhr oder Graacher Himmelreich, die durch Leichtigkeit, Präzision und eine fast schwebende Eleganz geprägt sind. Der Stil ist bewusst zurückhaltend, mit großer Finesse und einem enormen Reifepotenzial – Weine, die sich oft erst über Jahre hinweg vollständig entfalten. Das Weingut folgt seit Generationen einer klaren Linie: wenig Eingriff, viel Geduld und ein kompromissloser Fokus auf Herkunft. So entstehen Weine, die nie laut sind, aber lange nachwirken und für viele als Maßstab für klassischen Mosel-Riesling gelten. Die Weine von Joh. Jos. Prüm sind weltweit gesucht, werden aber bewusst nur in begrenzten Mengen freigegeben – ein Understatement, das perfekt zum Stil des Hauses passt.
| Jahr | 2023 |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Weinregion | Mosel |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 8,5 % Vol. |
| Weingut | Joh. Jos. Prüm |