2023 Cloudy Bay Sauvignon Blanc TE KOKO 0,75l

Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc

Ein vollmundiger, konzentrierter und vielschichtiger Sauvignon Blanc,

gewonnen von alten Rebstöcken aus den besten Lagen von Cloudy Bay.
Der Te Koko ist der große Bruder des klassischen Cloudy Bay Sauvignon

Blanc und ein Weißwein von außergewöhnlicher Präzision und Struktur.

Ausbau & Stil

✔ Behutsame Pressung und 24-stündige Sedimentation
✔ Fermentation in kleinen französischen Eichenfässern (8 % neu) und großen Holz-Fudern
✔ Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen über vier bis fünf Monate
✔ 11 Monate Ausbau auf der Feinhefe im Fass
✔ Kunstvolles Verschnittverfahren für Textur und ausgewogenes Säureprofil

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt der Wein ein Zitronengelb mit goldenen Reflexen.
Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Zitrusfrüchte, reifer Pfirsich,

Birne, warme Heunoten und weiße Blüten. Mineralisch-steinige Nuancen

und ein feiner Hefeanklang ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen dicht,

präzise balanciert, mit spritziger Säure und elegantem, langem Abgang.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder als purer Weißweingenuss.
Ein Sauvignon Blanc für anspruchsvolle Genießer, der Kraft, Eleganz und Terroir perfekt vereint.

Trinktemperatur: 8–10 °C