2022er Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs (GG)

Druckvoll, ausdrucksstark & mineralisch

Der Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs 2022 stammt aus einer der renommiertesten Lagen Rheinhessens. Die Aulerde zählt zu den wärmsten GG-Lagen des Weinguts und bringt kraftvolle, tiefgründige Rieslinge hervor. Das Weingut Wittmann, bekannt für seine biodynamische Bewirtschaftung und kompromisslose Qualitätsphilosophie, erzeugt hier einen Wein mit außergewöhnlicher Intensität und Eleganz.

Geschmack & Charakter

Reife gelbe Früchte wie Aprikose und Mirabelle treffen auf feine Zitrusnoten. Eine dezente Würze und ein Hauch von exotischer Frucht verleihen ihm besondere Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich präzise, mit einer feinen Mineralität und einer perfekten Balance zwischen Frische und Struktur.

Ausbau & Stil

✔ Selektive Handlese – Nur die besten Trauben aus der Lage Aulerde

✔ Spontangärung & langes Hefelager – Für natürliche Komplexität & Balance

✔ Ausbau im großen Holzfass – Fein abgestimmte Reifung für Struktur & Tiefe

✔ Demeter Bio-Zertifiziert (DE-ÖKO-022) – Nachhaltig & biodynamisch erzeugt

Perfekter Genussmoment

Dieser Riesling ist der ideale Begleiter zu gehaltvollen Fischgerichten, feinen Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen. Auch solo entfaltet er seine beeindruckende Kraft und Eleganz. Schon jetzt ein großes Erlebnis – mit weiterem Potenzial für eine lange Reife.