2022 Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 0,75l
Produktbeschreibung
Ein kraftvoller Premier-Cru-Burgunder
Der 2022 Guy Amiot Chassagne-Montrachet 1er Cru „Les Macherelles“ ist ein charakterstarker Chardonnay aus einer nur rund 0,5 Hektar großen Premier-Cru-Lage am nördlichen Rand von Chassagne-Montrachet. Die Reben wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden mit Ostexposition – ideal für dichte, mineralische Weine mit viel Finesse und Lagerpotenzial.
Im Keller setzt Domaine Guy Amiot auf traditionelle Burgunder-Handwerkskunst mit Ausbau im Holz, um Kraft, Tiefgang und Eleganz harmonisch zu verbinden.
Geschmack & Charakter
In der Nase zeigt der 2022er reife Zitrusfrüchte, weiße Pfirsiche und gelbes Steinobst, dazu süßere, leicht tropische Fruchtnuancen und einen Hauch Honig und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein reich und druckvoll, gleichzeitig präzise und frisch: cremige Textur, reife Frucht, dezente, gut eingebundene Holznote und eine lebendige Säure, die alles in Balance hält. Die mineralische Salzigkeit und der lange, vielschichtige Nachhall sind typisch für große Chassagne-Premier-Crus.
Perfekter Genussmoment
Ideal zu edlem Fisch und Meeresfrüchten z.B. Jakobsmuscheln, Steinbutt, Hummer, zu Geflügel in Sahne- oder Buttersauce, Kalbsrücken oder feinen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem, nicht zu kräftigem Hart- oder Weichkäse aus Frankreich zeigt dieser Premier Cru seine ganze Klasse. Ein Weißwein für besondere Menüs, intime Fine-Dining-Abende oder als Highlight in einer Burgunderprobe.
Trinktemperatur: 11–13 °C, gerne 30–60 Minuten vorher karaffieren
DOMAINE GUY AMIOT ET FILS
Das Domaine Guy Amiot et Fils aus Chassagne-Montrachet steht für klassische Burgunderkunst auf höchstem Niveau. Seit Generationen entstehen hier Weine, die das Terroir der Côte de Beaune präzise und authentisch widerspiegeln. Besonders die Chardonnay-Weine zeigen sich elegant, fein balanciert und mit einer beeindruckenden Tiefe, während die Pinot Noirs durch ihre Finesse und Struktur überzeugen. Das Weingut setzt auf traditionelle Handarbeit und viel Geduld im Ausbau, was den Weinen eine besondere Komplexität verleiht. Guy Amiot steht für einen Stil, der nie laut ist, sondern durch Subtilität und Präzision begeistert. Genau das macht die Weine so spannend und langlebig. Mit etwas Reife entfalten sie ihr volles Potenzial und gewinnen zusätzlich an Ausdruck und Harmonie. Ein echtes Stück Burgund, das Kenner zu schätzen wissen.
| Jahr | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Weinregion | Cote d´Or / Cotes de Beaune |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Weingut | Domaine Guy Amiot |