2022 Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 0,75l

Chardonnay mit Mineralität und eleganter Frucht

Ein komplexer, harmonischen Chardonnay mit Tiefe und Frische. Das Weingut wurde 1920 gegründet von Arsène Amiot in Chassagne‑Montrachet - heute wird das Weingut von Thierry und Fabrice Amiot mit Unterstützung von Héloïse (5. Generation) geführt. Es umfasst 29 Appellationen, darunter die renommierten Grand- und Premier-Crus wie Le Montrachet und Les Caillerets.Guy Amiot ist ein renommierter Winzer in der Region, bekannt für balancierte Côte-de-Beaune-Weine mit Fokus auf Terroir.

Ausbau & Stil

✔ in Eichenfässern ausgebaut

✔ Bereits jetzt trinkbar, Potenzial für fünf bis zehn Jahre

✔ Feine Mineralität, elegante Frucht, oft strukturierter Körper und gute Alterungspotenziale

Geschmack & Charakter

Noten von weißen Früchten, Zitrus, weißen Blüten, Sépia-/terroirspezifische Mineralität, subtile Holznoten.

Perfekter Genussmoment

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Austern), weißem Fettgeflügel (Hähnchen/Ente), hellen Fischgerichten (Heilbutt, Forelle), cremigen Nowelsaucen, Risotto mit Pilzen, Zucchini- und Spargelgerichten und mild gewürzten, buttrigen Saucen.

Trinktemperatur: 8–12 °C