2022 Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken GG 0,75l

Der 2022 Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling trocken GG ist ein großer Riesling von der Nahe, der Herkunft, Präzision und aristokratische Eleganz auf außergewöhnliche Weise verbindet. Die legendäre Lage Hermannshöhle zählt seit über 100 Jahren zu den berühmtesten Riesling-Lagen Deutschlands und wird vom Weingut Dönnhoff als eine der höchstbewerteten Lagen der gesamten Nahe beschrieben. Die Reben wachsen auf einem steilen Südhang mit schwarzgrauem Schiefer, vulkanischem Eruptivgestein, Porphyr und Kalkstein-Elementen, was dem Wein seine markante Tiefe und mineralische Spannung verleiht.

Geschmack & Charakter

Klarer, vielschichtiger Riesling mit nobler, konzentrierter Frucht und tiefer Mineralität. In der Aromatik zeigen sich reife Kernobstnoten, Pfirsich, Quitte und Zitrusfrucht, begleitet von schiefriger Würze, Feuerstein und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, präzise und sehr elegant, mit zupackender Säure, salziger Spannung und einer langen, geschliffenen Struktur. Der Nachhall ist komplex, mineralisch und von großer Länge getragen. Ein stilvoller Riesling, der hervorragend zu edlem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder feiner Gemüseküche passt.