2022 Coup de Foudre Sauvignon Blanc 0,75l

Coup de Foudre Sauvignon Blanc – Kalifornien

Der Sauvignon Blanc von Coup de Foudre ist der einzige Weißwein des

Weinguts und wird mit einer Stilistik vinifiziert, die an die großen Weißweine

aus Pessac-Léognan erinnert. Mit einem intensiven Aromaprofil von

Pink Grapefruit, Steinfrüchten, Yuzu, Lychee und feiner Flint-Mineralität

zeigt der Wein sowohl Frische als auch Komplexität. Am Gaumen entfalten

sich Melonen- und tropische Noten, gefolgt von einem cremigen Mitteltei

l mit Anklängen von frischem Vanillepudding, unterstützt von lebendiger Säure

und einem verlängerten, spritzigen Abgang.

Die Produktion ist bewusst limitiert: nur 8 Barriques werden erzeugt.

Ausbau & Stil

✔ Handlese der Trauben

✔ Ausbau teils im Edelstahltank, teils im Holzfass, um Frische und Struktur zu balancieren

✔ Stil: aromatisch, elegant, strukturiert, frisch, mit feiner Cremigkeit

Geschmack & Charakter

Ein Wein mit fruchtiger Intensität, lebendiger Säure und feiner Mineralität. Die Nase zeigt

Pink Grapefruit, Steinfrüchte, Yuzu und Lychee, ergänzt durch flintige Noten.

Am Gaumen harmonieren Melone, tropische Früchte und cremige Noten mit einer

klaren Struktur, während der spritzige, lang anhaltende Abgang Frische und Eleganz hinterlässt.

Perfekter Genussmoment

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Salaten,

Ziegenkäse sowie asiatischen Gerichten mit Kokosmilch oder Zitronengras. Seine belebende

Säure und die grasigen Aromakomponenten machen ihn ideal, um die Aromen solcher Gerichte

zu unterstreichen.

Trinktemperatur: 8–10 °C