2022 Cantina Terlan "Nova Domus" Riserva 6,0l
Produktbeschreibung
Ein großer Terlaner Riserva im Großformat
Der 2022 Cantina Terlan „Nova Domus“ Riserva ist die edle Version der klassischen Terlaner Cuvée – hier in der spektakulären Großflasche mit besonders langsamer Reifung, ideal für große Feste und lange Menüs. Die Cuvée aus 70 % Pinot Bianco, 25 % Chardonnay und 5 % Sauvignon Blanc stammt aus hoch gelegenen Steillagen auf vulkanischem Porphyrgestein rund um Terlan. Sandig-lehmige Böden mit hohem Quarzanteil verleihen dem Wein seine kraftvolle Mineralität. Der Ausbau erfolgt 12 Monate im Holzfass – eine Kombination aus Tonneaux und großen Fässern – auf der Feinhefe. So entsteht ein vielschichtiger, lagerfähiger Weißwein mit großem Format.
Geschmack & Charakter
Im Glas zeigt der Nova Domus ein mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst facettenreich: Aprikose, Pfirsich, Mandarine, Honigmelone und tropische Früchte wie Maracuja und Mango, dazu Kräuter- und Gewürznoten von Minze, Salbei und Anis, untermalt von zarten Vanille- und Safrananklängen sowie ausgeprägter, steiniger Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der 2022er vollmundig, dicht und doch straff: saftige gelbe Frucht, cremiger Schmelz vom langen Hefelager und eine lebendige, salzige Säurestruktur greifen perfekt ineinander. Die Textur ist seidig und zugleich kraftvoll, der Nachhall sehr lang, mineralisch und vielschichtig – ein Terlaner Riserva, der Kraft, Präzision und Eleganz mustergültig verbindet und in der 6,0-l-Flasche enormes Reifepotenzial besitzt.
Perfekter Genussmoment
Ideal zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, zu feinen Gemüse- und Pilzgerichten, Risotto, hellen Fleischgerichten oder gereiftem Ziegen- und Bergkäse. Die Großflasche eignet sich perfekt für große Tafeln, Hochzeiten, Geburtstage und festliche Degustationsmenüs – ein Weißwein, der sowohl Kenner als auch Gäste beeindruckt.
Trinktemperatur: 10–12 °C
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Kellerei Cantina Terlan, Vicolo Silberleiten 7, 39018 Terlan, Italien
KELLEREI TERLAN
Zeit ist hier keine Randnotiz, sondern die wichtigste Zutat. Seit 1893 steht die Kellerei Terlan – hoch über dem Etschtal in Südtirol – für Weißweine von außergewöhnlicher Präzision, mineralischer Tiefe und beeindruckender Langlebigkeit. Als genossenschaftlich geführtes Weingut verbindet sie gemeinschaftliches Denken mit kompromissloser Qualitätsorientierung – getragen von Erfahrung, Kontinuität und einem feinen Gespür für Herkunft. Das Besondere zeigt sich vor allem im Umgang mit Reife: Ein einzigartiges Weinarchiv mit Jahrgängen bis zurück in die 1950er-Jahre sowie die rare Stocker-Methode, bei der Weine über Jahre auf der Feinhefe lagern, unterstreichen die Philosophie der Geduld. Geprägt von den mineralreichen Porphyrböden und einem alpin-mediterranen Klima entstehen hier Weine von klarer Struktur, kühler Eleganz und bemerkenswerter Tiefe – leise, aber nachhaltig beeindruckend.
| Jahr | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol-Trentino |
| Alkoholgehalt | 14,0 % Vol. |
| Weinregion | Trentino/Südtirol |
| Rebsorte(n) | Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Bianco |
| Flaschengröße | 6,0L Imperiale |
| Weingut | Cantina Terlan |