2021er Weedenborn Sauvignon Blanc Réserve

45,00 €

(inkl. ges. MwSt.)

Artikelnummer 327056

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60,00 € / Liter

2 - 5 Werktage (Montag bis Freitag)

Weisswein

Jahr	2021
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte(n)	Sauvignon blanc
Weinregion	Rheinhessen
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Alkoholgehalt	12,5 % Vol.
Weingut	Weedenborn
Charakter & Stil	Elegant-Cremig mit mildem Holz
Zuckergehalt	Trocken
Trinkreife	Jetzt bis ca. 2035
Bewertung(en)	James Suckling 95 Punkte, Robert Parker 94 Punkte

Tiefgang & Eleganz

Der 2021er Weedenborn Sauvignon Blanc Réserve ist das Flaggschiff von Weedenborn – ein Wein, der die Finesse der Rebsorte mit der Tiefe des Holzfass-Ausbaus vereint. Durch die Gärung und Reifung in französischen Barriques erhält dieser Sauvignon Blanc eine seidige Textur, subtile Röstaromen und eine beeindruckende Komplexität. Ein Wein für Genießer, die Sauvignon Blanc auf einem neuen Niveau erleben wollen.

Ausbau & Stil

✔ Selektive Handlese aus besten Parzellen – Konzentrierte Frucht und vielschichtige Struktur

✔ Vergärung & Reifung in französischen Barriques (225l) – Sorgt für feine Röstaromen, Cremigkeit und Tiefgang

✔ Langes Hefelager mit Batonnage – Regelmäßiges Aufrühren der Hefe verleiht Fülle und Schmelz

✔ Komplex & elegant – Perfekte Harmonie zwischen Frucht, Würze und Holz

Geschmack & Charakter

Dieser Sauvignon Blanc zeigt vielschichtige Aromen von reifer Quitte, weißem Pfirsich und exotischer Ananas, kombiniert mit feinen Anklängen von gerösteten Nüssen, Vanille und dezentem Rauch. Am Gaumen ist er geschmeidig, tief und mit einer milden Säure, die für ein harmonisches Mundgefühl sorgt. Die feine Mineralität und der lange, elegante Abgang machen ihn zu einem echten Erlebniswein.

Perfekter Genussmoment

Ein Sauvignon Blanc mit großem Charakter, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, cremigen Risottos oder hellem Fleisch passt. Dank seines vielschichtigen Ausbaus und seines Reifepotenzials ist er auch solo ein Genuss – ein Wein für besondere Momente und für alle, die Sauvignon Blanc in seiner edelsten Form entdecken möchten.

Weitere Informationen

Allergenhinweise: enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Weedenborn | Am Römer 4-6 | 55234 Monzerheim | Deutschland

Rheinhessen zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinanbaugebieten Deutschlands - und das zurecht. Dort vereinen sich idealerweise ausreichend Wärme, viele Sonnenstunden, kühle Nächte und genügend Niederschlag, um ein für den Weinbau perfektes Klima zu schaffen. Kombiniert mit sensationell mineralischen Böden, die gerade für ambitionierte und anspruchsvolle Winzer und Winzerinnen das ideale Terroir bieten, eröffnet Rheinhessen quasi ein Füllhorn an Möglichkeiten.

Eine dieser besagten Winzerinnen ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn, die den sehr handwerklich arbeitenden, gewachsenen Familienbetrieb mittlerweile von ihren Eltern übernommen hat.

Das in Monzernheim beheimatete Weingut Weedenborn liegt auf der höchsten Erhebung Rheinhessens mit einer wunderbaren Aussicht. Im historischen Mittelpunkt des Dörfchens, der WEEDE, wo früher das Vieh getränkt wurde (am BORN = Brunnen) und sich alle Monzernheimer trafen, um Neuigkeiten auszutauschen, liegt das Weingut.

Auf 18 Hektar familieneigenen Rebbergen reifen die Trauben für den Weedenborn’schen Wein. Waren es früher Rebsorten wie Riesling oder Burgunder, auf denen das Hauptaugenmerk lag, ist es mittlerweile Gesine Rolls eigentliches Steckenpferd, der Sauvignon Blanc, der 1/3 der Rebfläche ausmacht und mit dem sie immer wieder von sich reden macht. Die mineralischen Böden und die klare und einzigartige Handschrift von Gesine Roll verleihen ihm einen außergewöhnlichen Schliff, viel Tiefe und zeitlose Eleganz - fast schon untypisch für den deutschen Sauvignon.

Dank ihrer konsequenten Arbeit in Rebberg und Keller, und der Leidenschaft für die Rebsorte, können ihre Sauvignon Blancs es mittlerweile mit den ganz Großen Europas und der neuen Welt aufnehmen. Dafür lässt sich sich noch nicht mal durch die anspruchsvolle Rebsorte abschrecken, sondern trotzt Jahr für Jahr mit sensationellen Beispielen.

Mit ihrer dynamischen und zielstrebigen Art hat sie die exakte Balance gefunden, die Wege ihrer Familie weiter zu gehen, aber dem Betrieb auch einen zeitgeistigen Schwung zu verleihen. Vielleicht auch weil ihr ihre Heimat eine gewisse Inspiration bietet, spiegeln die Weedenborn’schen Weine die Region so klar wieder. Kalkmergel, Löss-Lehm Böden und die bekannten Terra Rossa Böden legen die Grundlage für mineralische Weine und Gesine Rolls Fingerspitzengefühl für die Leidenschaft „Wein“ sorgen für die nötige Filigranität und Substanz im Wein. Sie hat den Anspruch Weine zu keltern, die präzise und gut trinkbar sind ohne fett oder satt machend zu werden. Dabei mischt sie an allen Stellen mit und ist sowohl im Rebberg, als auch im Keller anzutreffen.

2021er Weedenborn Sauvignon Blanc Réserve

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