2021er Manz Grauburgunder Réserve

Kraft & Eleganz in Perfektion

Der Manz Grauburgunder Réserve ist ein kraftvoller, vielschichtiger Wein, der durch selektive Ertragsreduzierung und einen sorgfältigen Ausbau in französischen Barriques seine beeindruckende Tiefe erhält. Durch das Zusammenspiel von intensiver Frucht, feiner Cremigkeit und eleganter Würze entsteht ein Grauburgunder, der Maßstäbe setzt.

Ausbau & Stil

✔ Selektive Handlese & Ertragsreduzierung – Nur die besten Trauben werden verwendet

✔ Vergärung & Reifung in französischen Barriques (225l) – Feine Röstaromen & cremige Textur

✔ Langes Hefelager mit Batonnage – Fördert Dichte, Schmelz und Tiefgang

✔ Vielschichtig & harmonisch – Kraftvolle Struktur mit weichem Mundgefühl

Geschmack & Charakter

Dieser Grauburgunder zeigt eine faszinierende Balance zwischen reifer Frucht, dezenter Holznote und feiner Mineralität. Aromen von Birne, Quitte und Honigmelone verbinden sich mit nussigen Anklängen, einem Hauch von Vanille und zarter Würze. Am Gaumen ist er cremig, vollmundig und mit einer wunderbar milden Säure, die für eine perfekte Harmonie sorgt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen, fast salzigen Mineralität.

Perfekter Genussmoment

Ein Grauburgunder mit Charakter – ideal zu gegrilltem Fisch, Kalbsfilet, cremigem Risotto oder gereiftem Käse. Durch seinen strukturierten Ausbau und seine Tiefe eignet er sich auch hervorragend für den puren Genuss.