2021er Robert Weil “Monte Vacano”

Kraftvoll, selten & unverwechselbar

Der Robert Weil „Monte Vacano“ ist eine wahre Rarität und das Aushängeschild des Weinguts Robert Weil. Er stammt aus einer einzelnen, winzigen Parzelle des Kiedricher Bergs, die bereits 1867 von der Familie Weil bewirtschaftet wurde. Der Name „Monte Vacano“ ehrt die italienischen Wurzeln der Familie, die mit diesem Ausnahmewein eine Hommage an ihre Geschichte schafft.

Geschmack & Charakter

Dieser außergewöhnliche Riesling vereint Kraft und Eleganz. Reife gelbe Früchte wie Pfirsich und Mirabelle verschmelzen mit Zitrusnoten und einer feinen Würze. Die ausgeprägte Mineralität und die lebendige Säure sorgen für eine faszinierende Spannung und Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich dicht, vielschichtig und mit enormer Länge – ein Wein, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart.

Ausbau & Stil

✔ Einzellagen-Selektion – Nur Trauben aus der historischen Parzelle des Kiedricher Bergs

✔ Spontangärung & langes Hefelager – Für Tiefe, Fülle & perfekte Balance

✔ Reifung im Holzfass – Sorgt für Struktur, Komplexität & Eleganz

Perfekter Genussmoment

Der Monte Vacano ist ein Riesling für besondere Momente – komplex, tiefgründig und mit außergewöhnlichem Reifepotenzial. Er passt hervorragend zu gehaltvollen Gerichten wie Hummer, edlem Fisch oder Kalbsfilet. Auch solo getrunken beeindruckt er mit seiner Vielschichtigkeit und langen Präsenz am Gaumen. Ein Wein, der sich über Jahrzehnte weiterentwickeln wird.