2021 Vincent et Sophie Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Morgeot 0,75l

Ein lebendiger, lagerfähiger Wein 

Vincent & Sophie Morey bewirtschaften rund 20 Hektar in Dörfern der Côte de Beaune – darunter Chassagne‑Montrachet, Santenay, Saint-Aubin und Puligny‑Montrachet. Der gesamte Anbau erfolgt mit großer Sorgfalt – von Hand gelesen und bodenschonend bewirtschaftet.

Ausbau & Stil

✔  im Fass ausgebaut

✔  Lagerpotenzial: etwa 5 bis 15 Jahre ab Jahrgang – somit reichlich Entwicklungsspielraum bis 2030 und darüber hinaus

✔  Elegant & strukturiert, nicht überladen – der Wein vereint klassische burgundische Finesse mit Komplexität und Tiefe

Geschmack & Charakter

Aromen von weißen und gelben Früchten wie Nektarine, Apfel, Birne, ergänzt durch weiße Blumen, Honig, Vanille, Brioche und Butter. Am Gaumen ist er reich, frisch, «gourmand» (schmackhaft) und ausgewogen mit einem zitronigen, mineralischen Nachklang. Frische Säure, die ihm auch im warmen Jahrgang 2021 eine schöne Lebendigkeit und Lagerfähigkeit verleiht.

Perfekter Genussmoment

Die cremige Textur und Mineralität des Weins harmoniert am besten mit buttrigen, sahnigen oder nussigen Aromen, und Gerichten mit etwas Säure oder Frische zur Balance. 

Trinktemperatur: 11–13 °C