2021 The Hilt Chardonnay Santa Rita Hills 0,75l

Ein Wein voller Eleganz 

Dieser Wein repräsentiert die beständigen und stabilen Bedingungen des Jahrgangs 2021. Der «Chardonnay Santa Rita Hills» ist ein Wein voller Ausgewogenheit, Eleganz und großartiger Proportionen, schreiben Kenner. The Hilt hat sich seit 2019 mit feinen Chardonnays und Pinot Noirs an an die Spitze der AVA Santa Rita Hills vorangearbeitet. Das junge Weingut liegt zwischen Santa Barbara und Lompoc in den Santa Rita Hills.

Ausbau & Stil

✔ französische Eichenfässer und Edelstahl

✔ Laut Winzer: «Die Definition unseres gekühlten Sonnenscheins.»

Geschmack & Charakter

Ein nahtloser und seidiger Charakter, schreiben Kenner. «Parfümiert und feuersteinartig mit Aprikose, Backgewürzen, Honigwabe, Zitronencreme, Heu und süßer Sahne.» Ausladend mit dichter und lieblicher Frucht, die an Mispel und gelbfleischigen Pfirsich erinnert. Am Gaumen zeigt er eine schöne Fülle, aber vor allem große Eleganz mit tropischen Früchten und einem mineralischen Abgang. Das bestimmende Merkmal des 2021er Chardonay von The Hilt ist, dass er einen köstlichen Säuregrad behält. Er bleibt am Gaumen absolut konzentriert und endet mit langen und vertrauten Noten von Limettenschale, Meersalz und frischer Brioche. Hinzu kommt ein feiner und kreidiger Abgang.

Perfekter Genussmoment

Ein vielseitiger Weißwein, der zu einer Vielzahl von Speisen passt, darunter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Schweinefleisch, Pasta und sogar bestimmte Käsesorten.

Trinktemperatur: 8–12 °C