2021 Schneider CRUE Chardonnay 3,0l

Der Crue ersetzt den Chardonnay Reserve: Zwei Stunden Maischestandzeit, Pressung unter geringem Druck, Gärung und Ausbau erfolgte in mehrjährigen 225 Liter Barriques und 500 Liter Tonneaux. 

Experten schreiben: "Sehr straffer Auftakt durch rassige Säure, dann feine, seidige Struktur und dezente Holznote." Es handelt sich demnach um eine spezielle Rebselektion "auf Basis burgundischer Klone, aus zehn Jahre alter Anlage".