2021 Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 0,75l
Produktbeschreibung
Ein kraftvoller Premier-Cru-Burgunder
Der 2021 Guy Amiot Chassagne-Montrachet 1er Cru „Les Macherelles“ ist ein charakterstarker Chardonnay aus einer kleinen Premier-Cru-Lage am nördlichen Rand von Chassagne-Montrachet. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden mit idealer Exposition – beste Voraussetzungen für dichte, mineralische Weine mit viel Finesse und Lagerpotenzial. Im Keller setzt Domaine Guy Amiot auf traditionelle Burgunder-Handwerkskunst mit Ausbau im Holz, wodurch Kraft, Tiefgang und Eleganz in ein harmonisches Gleichgewicht gebracht werden.
Geschmack & Charakter
In der Nase zeigt der 2021er reife Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und gelbes Steinobst, dazu feine Noten von Blütenhonig, Mandeln und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll und zugleich präzise: cremige Textur, reife Frucht und eine lebendige Säure greifen perfekt ineinander. Eine dezente, gut eingebundene Holzwürze und mineralische Salzigkeit verleihen Tiefe und Struktur. Der lange, vielschichtige Nachhall ist typisch für große Premier-Cru-Chardonnays aus Chassagne.
Perfekter Genussmoment
Ideal zu edlem Fisch und Meeresfrüchten z.B. Jakobsmuscheln, Steinbutt, Hummer, zu Geflügel in Rahm- oder Buttersaucen, Kalbsrücken oder feinen Pilzgerichten. Auch zu nicht zu kräftigem, gereiftem Hart- oder Weichkäse aus Frankreich zeigt dieser Premier Cru seine ganze Klasse – ein Wein für besondere Menüs, Fine Dining oder als Höhepunkt einer Burgunderprobe.
Trinktemperatur: 11–13 °C, gerne 30–60 Minuten vorher karaffieren
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Domaine Guy Amiot et Fils | 13 rue du Grand Puits | 21190 Chassagne-Montrachet | Frankreich
DOMAINE GUY AMIOT ET FILS
Das Domaine Guy Amiot et Fils aus Chassagne-Montrachet steht für klassische Burgunderkunst auf höchstem Niveau. Seit Generationen entstehen hier Weine, die das Terroir der Côte de Beaune präzise und authentisch widerspiegeln. Besonders die Chardonnay-Weine zeigen sich elegant, fein balanciert und mit einer beeindruckenden Tiefe, während die Pinot Noirs durch ihre Finesse und Struktur überzeugen. Das Weingut setzt auf traditionelle Handarbeit und viel Geduld im Ausbau, was den Weinen eine besondere Komplexität verleiht. Guy Amiot steht für einen Stil, der nie laut ist, sondern durch Subtilität und Präzision begeistert. Genau das macht die Weine so spannend und langlebig. Mit etwas Reife entfalten sie ihr volles Potenzial und gewinnen zusätzlich an Ausdruck und Harmonie. Ein echtes Stück Burgund, das Kenner zu schätzen wissen.
| Jahr | 2021 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Weinregion | Cote d´Or / Cotes de Beaune |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 13,5 % Vol. |
| Weingut | Domaine Guy Amiot |