2021 Clotilde Davenne Chablis 1er Mont de Milieu 0,75l

Clotilde Davenne Chablis 1er Cru “Mont de Milieu” 2021

Ein klassischer Chablis Premier Cru aus der Lage Mont de Milieu,

der Frische, Klarheit und mineralische Tiefe verbindet.
Der 2021er zeigt ein präzises Aromenspiel, lebendige Säure

und eine elegante Struktur, ein Weißwein mit Charakter und Spannung.

Ausbau & Stil

✔ 100 % Chardonnay
✔ Sanfte Pressung, Vergärung mit natürlichen Hefen
✔ Reifung im Edelstahltank und teils in neutraler Eiche
✔ Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Substanz

Geschmack & Charakter

Hellgelb im Glas mit zarten grünen Reflexen.
In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel

und weißen Blüten, begleitet von einer feinen mineralischen Nuance.
Am Gaumen klar, frisch und lebendig mit präziser Säure,

reiner Frucht und einem eleganten, nachhaltigen Abgang.
Ein Chablis, der Frische und Struktur harmonisch vereint.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Geflügelgerichten.
Ein Premier Cru, der sowohl als Aperitif als auch am Tisch überzeugt.