2020er Zeter Riesling Saumagen 0,75l

Ein charaktervoller Lagen-Riesling aus Kallstadt

Der 2020er Zeter Riesling Saumagen stammt aus der berühmten Einzellage Kallstadter Saumagen in der Pfalz – einem Weinberg, der für seine markanten, eigenständigen Rieslinge weltweit bekannt ist. Die Böden aus Kalkmergel und Löss-Lehm verleihen dem Wein Spannung, Mineralität und eine klare, kühle Stilistik. Oliver Zeter arbeitet hier mit spontaner Vergärung sowie Ausbau im Stückfass und Edelstahl, der Wein reift rund fünf Monate im Edelstahltank – so bleibt der Lagencharakter präzise erhalten.

Geschmack & Charakter

In der Nase zeigt der Riesling klar definierte Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, unterlegt von feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, straff und lebendig, mit einer frischen, animierenden Säure und saftiger Steinobstfrucht. Die Mineralität zieht sich bis ins lange, elegante Finish – ein charaktervoller, präziser Saumagen-Riesling mit sehr gutem Trinkfluss.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebratenem Fisch, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb sowie zu feinen Gemüsegerichten. Auch zur modernen, leicht würzigen Küche ist dieser Riesling ein spannender Begleiter – ein Pfalz-Lagenwein, der sowohl solo als auch zum Essen überzeugt.

Trinktemperatur: 8–10 °C