
Ihre Abend Reservierung für unseren Innenbereich nehmen wir täglich ab 12Uhr telefonisch über unser Restaurant entgegen: 04651 / 96 46 46
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Edles Cuvée mit Tiefe & Eleganz
Der 2020er Weedenborn „Grande Réserve“ ist das Flaggschiff des Weinguts, eine außergewöhnliche Cuvée aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Chardonnay. Durch den gezielten Ausbau in französischen Barriques vereint dieser Wein die Frische und Präzision des Sauvignon Blanc mit der Cremigkeit und Struktur des Chardonnay. Ein großer Weißwein mit Tiefe, feiner Würze und exzellentem Reifepotenzial.
Ausbau & Stil
✔ Selektive Handlese aus alten Reben – Maximale Konzentration und Komplexität
✔ Vergärung & 18-monatige Reifung in französischen Barriques (225l) – Elegante Holzprägung, feine Röstaromen und cremige Struktur
✔ Langes Hefelager mit Batonnage – Regelmäßiges Aufrühren der Hefe sorgt für Dichte und Tiefgang
✔ Harmonische Verbindung von Sauvignon Blanc & Chardonnay – Frische trifft auf Schmelz
Geschmack & Charakter
Diese hochklassige Cuvée vereint das Beste beider Rebsorten: Frische Stachelbeere, reife Birne und exotische Frucht vom Sauvignon Blanc verbinden sich mit zarten Vanille- und Nussnoten des Chardonnay. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit feinem Schmelz und perfekt eingebundener Säure. Die dezente Holznote sorgt für eine elegante Würze, während die salzige Mineralität und der lange Abgang für Tiefe und Komplexität sorgen.
Perfekter Genussmoment
Ein Weißwein von großer Klasse, der sich ideal zu edlen Gerichten wie Hummer, Steinbutt, Trüffelpasta oder Kalbsfilet genießen lässt. Dank seiner Fülle und Reifetauglichkeit ist er auch ein idealer Solist für besondere Momente – ein Wein, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient.
Jahr | 2020 |
Land | Deutschland |
Alkoholgehalt | 13,0% Vol. |
Weinregion | Rheinhessen |
Rebsorte(n) |
Chardonnay Sauvignon blanc |
Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
Weingut | Weedenborn |
WW Charakter & Stil | Kräftig mit intensivem Holz |
Trinkreife | Jetzt bis ca. 2030 |
Bewertung(en) |
James Suckling 98 Punkte Robert Parker 96 Punkte |