2020 Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese

Der 2020 Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese „exklusive Sansibar Abfüllung“ zeigt alles, wofür die legendäre Wehlener Sonnenuhr steht: kühle Eleganz, schiefrige Mineralität und die tänzelnde Balance aus Frucht und feiner Süße. Die Spätlese wird spontan vergoren und klassisch mit langem Hefelager ausgebaut – präzise, vielschichtig und enorm langlebig. Für die exklusive Sansibar-Abfüllung durfte der Wein zudem extra lange im Fass reifen, um noch mehr Finesse und Feinzeichnung herauszuarbeiten.

Geschmack & Charakter

In der Nase sehr fein und vornehm: weißer Pfirsich, Zitrus und Zitronenmelisse, dazu zunehmend kräutrig-kühle Nuancen. Am Gaumen leichtfüßig und zugleich strukturiert: cremige, saftige Rieslingfrucht (Pfirsich, Mandarine), animierende Frische und eine salzige, schiefrige Mineralität im langen, präzisen Finale. Perfekt zu Krustentieren, feinen Fischgerichten, asiatisch inspirierter Küche mit milder Schärfe – oder auch solo als großer „Nachdenk-Wein“.