2020 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese “only Sansibar“
Produktbeschreibung
Der 2020 Weingut Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese „exklusive Sansibar Abfüllung“ zeigt alles, wofür die legendäre Wehlener Sonnenuhr steht: kühle Eleganz, schiefrige Mineralität und die tänzelnde Balance aus Frucht und feiner Süße. Die Spätlese wird spontan vergoren und klassisch mit langem Hefelager ausgebaut – präzise, vielschichtig und enorm langlebig. Für die exklusive Sansibar-Abfüllung durfte der Wein zudem extra lange im Fass reifen, um noch mehr Finesse und Feinzeichnung herauszuarbeiten.
Geschmack & Charakter
In der Nase sehr fein und vornehm: weißer Pfirsich, Zitrus und Zitronenmelisse, dazu zunehmend kräutrig-kühle Nuancen. Am Gaumen leichtfüßig und zugleich strukturiert: cremige, saftige Rieslingfrucht (Pfirsich, Mandarine), animierende Frische und eine salzige, schiefrige Mineralität im langen, präzisen Finale. Perfekt zu Krustentieren, feinen Fischgerichten, asiatisch inspirierter Küche mit milder Schärfe – oder auch solo als großer „Nachdenk-Wein“.
Weiteres von Joh.Jos.Prüm
JOH. JOS. PRÜM
Joh. Jos. Prüm steht für einen der klassischsten und zugleich feinsten Riesling-Stile der Mosel. Im Mittelpunkt stehen Weine aus Spitzenlagen wie Wehlener Sonnenuhr oder Graacher Himmelreich, die durch Leichtigkeit, Präzision und eine fast schwebende Eleganz geprägt sind. Der Stil ist bewusst zurückhaltend, mit großer Finesse und einem enormen Reifepotenzial – Weine, die sich oft erst über Jahre hinweg vollständig entfalten. Das Weingut folgt seit Generationen einer klaren Linie: wenig Eingriff, viel Geduld und ein kompromissloser Fokus auf Herkunft. So entstehen Weine, die nie laut sind, aber lange nachwirken und für viele als Maßstab für klassischen Mosel-Riesling gelten. Die Weine von Joh. Jos. Prüm sind weltweit gesucht, werden aber bewusst nur in begrenzten Mengen freigegeben – ein Understatement, das perfekt zum Stil des Hauses passt.
| Jahr | 2020 |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Weinregion | Mosel |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 7,5 % Vol. |
| Sansibar Only | Exklusive Abfüllung |
| Weingut | Joh. Jos. Prüm |
| Allergenhinweise | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer | Weingut Joh. Jos. Prüm | Uferallee 19 | 54470 Bernkastel-Wehlen | Deutschland |
| Ausbau | Großes Holzfaß |
| Trinktemperatur | 10-11°C |