2020er Dreissigacker Weißburgunder “Einzigacker”

Kraft & Eleganz in Perfektion

Der 2020er Dreissigacker Weißburgunder „Einzigacker“ ist ein Weißwein der Extraklasse, der aus den besten und ältesten Weißburgunder-Parzellen des Weinguts stammt. Durch strenge Ertragsreduzierung, selektive Handlese und einen behutsamen Ausbau im Holzfass entsteht ein vielschichtiger, cremiger und tiefgründiger Weißburgunder, der den Namen „Einzigacker“ verdient.

Ausbau & Stil

✔ Selektive Handlese aus besten Lagen – Höchste Konzentration und Komplexität

✔ Vergärung & Reifung in großen Holzfässern & Tonneaux (500l) – Feine Würze & harmonische Struktur

✔ Langes Hefelager mit Batonnage – Fördert Cremigkeit und Tiefgang

✔ Harmonisch & vielschichtig – Eleganter Schmelz trifft auf feine Mineralität

Geschmack & Charakter

Dieser Weißburgunder präsentiert sich mit einer eindrucksvollen Balance aus reifer Frucht, feiner Würze und dezenter Holzprägung. Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch Honigmelone verbinden sich mit zarten Röstaromen, nussigen Noten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich dicht, cremig und mit perfekt eingebundener, milder Säure, die ihm Eleganz und Frische verleiht. Der Abgang ist lang, geschmeidig und mineralisch geprägt.

Perfekter Genussmoment

Ein außergewöhnlicher Weißburgunder, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Kalbfleisch oder cremigen Pasta-Gerichten passt. Dank seiner vielschichtigen Struktur und seines Reifepotenzials eignet er sich auch hervorragend für den puren Genuss – ein Wein für besondere Momente und Liebhaber eleganter, kraftvoller Weißweine.