2020 Angelo Gaja Rossj Bass 0,75l

Ein cremiger Piemont-Weißwein mit Familiengeschichte

Der 2020 Angelo Gaja Rossj Bass ist Gajas berühmter Langhe-Bianco – ein Chardonnay-dominierter Weißwein aus dem Piemont, benannt nach Angelos Tochter Rossana („Rossj“) und einem Weinberg namens „Bass“. Die Cuvée besteht überwiegend aus Chardonnay mit einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc (ca. 95 % Chardonnay, 5 % Sauvignon Blanc).
Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Lagen im Langhe-Gebiet; vergoren wird zunächst im Stahltank, danach reift der Wein etwa 6–7 Monate in Barriques – so verbinden sich Frische, feine Holzwürze, Cremigkeit und kalkige Mineralität zu einem eleganten, modernen Piemont-Weißwein.

Geschmack & Charakter

Im Glas zeigt der 2020er ein goldenes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
In der Nase intensiv und vielschichtig: reife Birne, Pfirsich, Melone und Zitrusfrüchte treffen auf florale Noten von Akazien- und Wiesenblüten, Wisteria und Maiblumen. Dazu kommen zarte Anklänge von Vanille, Honig und feiner Mineralität – ein Duftbild zwischen Burgund-Eleganz und piemontesischer Finesse.

Am Gaumen zeigt sich Rossj Bass vollmundig, cremig und doch frisch: exotische Nuancen, Akazienblüte und ein Hauch Vanille verbinden sich mit saftiger, gelbfruchtiger Aromatik. Die kalkige Mineralität hält die Fülle in Balance, die Säure ist lebendig, aber fein eingebunden. Das Finale ist lang, elegant und von Birnen-, Zitrus- und leichten Honignoten geprägt – ein harmonischer, runder Weißwein mit Tiefe, Struktur und sehr guter Reifefähigkeit.

Perfekter Genussmoment

Ideal zu gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Krustentieren, Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto (z.B. mit Gemüse oder Meeresfrüchten) sowie zu hellem Fleisch und Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu reifem, aber nicht zu kräftigem Käse (z.B. Taleggio, gereifter Robiola oder mildem Blauschimmelkäse) macht Rossj Bass eine hervorragende Figur – ein Weißwein für gehobene Küche, laue Sommerabende und alle, die cremige, zugleich mineralische Chardonnays lieben.

Trinktemperatur: 10–12 °C