2019 Wittmann Riesling Westhofen Morstein GG

Der Morstein ist ein reiner Südhang, der bis auf etwa 280 Meter über dem Meeresspiegel ansteigt und bereits im Jahr 1282 urkundlich erwähnt wurde. Der Mittelhang, gelegen zwischen 180 und 240 Metern, weist eine Hangneigung von rund 20 % auf und ist als VDP.Grosse Lage klassifiziert. Geologisch ist der Standort durch einen Oberboden aus Tonmergel mit eingelagerten Kalksteinen geprägt, während im Untergrund massiver Kalksteinfels dominiert – eine Kombination, die maßgeblich für die markante Mineralität der Weine verantwortlich ist

Geschmack & Charakter

Im Jahrgang 2019 zeigt sich der Morstein leicht zurückhaltend und streng, fast schon karg – ein klarer Ausdruck der  mineralisch geprägten Parzellen von Wittmann. In der Nase wirkt er noch verschlossen, mit wenig Frucht, dafür mit Anklängen von Hefe, feiner Reduktion und einem Hauch von Schwarzbrot. Rauchige und würzige Noten unterstreichen den puristischen Charakter, der aktuell vor allem eines verlangt: Luft – und noch besser etwas Geduld im Keller. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit vibrierender Mineralität und einer schlanken, geradlinigen Struktur. Salzige und würzige Nuancen treffen auf eine fast strenge, steinige Härte. Üppigkeit sucht man hier vergeblich – genau das macht ihn so anspruchsvoll und markant. Ein kompromissloser, puristischer Riesling mit großem Reifepotenzial, der in einigen Jahren seine ganze Klasse entfalten wird.