2019 Dr. Koehler Sauvignon Blanc trocken "only Sansibar" 0,75l

Das Weingut Dr. Köhler liegt im rheinhessischen Bechtheim und existiert seit 1898. Als Christian Dreissigacker es 2006 übernahm, änderte man was nötig war und beließ, was passte – alles im Sinne der Weine. Bei wem es beim Namen Dreissigacker jetzt klingelt, der denkt an das gleichnamige Weingut aus Bechtheim von Jochen Dreissigacker. Das ist kein Zufall. Jochen und Christian sind Brüder und kooperieren perfekt mit ihren beiden Weingütern, die unmittelbar beieinanderliegen. Die Weine des Weingut Dr. Köhlers sind herrlich aromatisch. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Mit saftigem Trinkfluss bereiten die Weine viel Vergnügen und überzeugen durch ihre Frische und Fruchtigkeit.

Und wer sich nun fragt, was es mit den Ziffern auf dem Etikett auf sich hat, dem können wir sagen: Fünf Ziffern – ein Wein. Da der Wein sortenrein ausgebaut wird, steht auf jedem Etikett die Nummer der jeweiligen Rebparzellen bzw. der Gemarkung des Flurstücks, aus dem die Trauben stammen. Genauer kann ein Weinursprung nicht sein!

Der 2019er Sauvignon Blanc überzeugt mit sortentypischen Aromen. Duftige, grasige und teils herbe Anklänge nach grüner Paprika, Brennnessel und Stachelbeere zeigen einen klaren Sauvignon Blanc-Charakter in der Nase, der im Nachklang mit süßlichen Noten von weißen Taubnesseln und reifen Kiwi spielt. Am Gaumen zeigt er sich mit einer noch jungen, spitzen Säure, die extrem animierend wirkt. Das macht ihn zum perfekten Aperitif- und Terrassenwein, der mit kühler Säure und grüner Frucht definitiv in die Kategorie „Junger Wilder“ gehört.