2019 Battenfeld Spanier Riesling Eisquell 0,75l

Mit diesem 2019er Riesling „Eisquell“ präsentieren wir Ihnen den Einstieg in die Premium-Weinwelt des Weinguts. Nicht nur dass hier eine strenge Selektion aus Rieslingtrauben, die in den kalkhaltigen Steillagen wachsen vorgenommen wird, sondern hier wird alles von Hand bearbeitet, gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert, in großen alten Doppelstückfässern und in Edelstahl ausgebaut und bis weit ins Frühjahr auf der Hefe liegen gelassen. Dieser extreme Aufwand ist für den Basisbereich sehr ungewöhnlich, aber die persönlichen Ansprüche dieser beiden Winzer lässt nun mal keine Abstriche zu. Wie der Name Eisquell quasi transportiert, präsentiert sich dieser Riesling mit einer makellosen Klarheit, Kühle und Eleganz, die neben der frischen, eingebundenen Säure und der salzigen Mineralität für Finesse und Nachhall sorgen. Noten von Steinobst und feinen Kräuteraromen, gepaart mit einer herrlichen Saftigkeit machen den Wein vielschichtig, spannend und trinkanimierend. Ein unglaublicher Riesling, der gerade im Sommer spürbar erfrischt.