2018er Van Volxem Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese 0,375

Monumental, edelsüß & von großer Tiefe

Der 2018er Van Volxem Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese ist ein Meisterwerk aus einer der legendärsten Lagen Deutschlands. Der Scharzhofberg, bekannt für seine kargen Devon-Schieferböden und das einzigartige Mikroklima, bringt Rieslinge mit unvergleichlicher Finesse und Mineralität hervor. In dem außergewöhnlichen Jahrgang 2018 ermöglichte das warme Wetter eine Selektion hochkonzentrierter, von Edelfäule (Botrytis) veredelter Beeren – die Basis für eine der seltensten und beeindruckendsten Trockenbeerenauslesen der Saar.

Geschmack & Charakter

Dieser Wein fasziniert mit seiner unglaublichen Dichte und aromatischen Intensität. Noten von kandierten Zitrusfrüchten, reifen Aprikosen und getrockneten Feigen verbinden sich mit edlem Blütenhonig, Safran und feinen Kräuternuancen. Die kraftvolle Süße wird von einer brillanten Säurestruktur perfekt ausbalanciert, was ihm Leichtigkeit und Spannung verleiht. Die feine Schiefermineralität sorgt für zusätzliche Tiefe und Eleganz. Der Abgang ist nahezu endlos und zeigt bereits jetzt sein immenses Reifepotenzial.

Ausbau & Stil

✔ Streng selektierte Handlese – Nur die edelfaulsten, hochkonzentrierten Beeren aus dem Scharzhofberg

✔ Spontangärung im Edelstahltank – Bewahrt Frische, Klarheit und pure Aromatik

✔ Extrem langes Reifepotenzial – Entwickelt sich über Jahrzehnte zu noch größerer Tiefe und Komplexität

Perfekter Genussmoment

Diese Trockenbeerenauslese ist ein Wein für wahre Kenner und große Momente. Perfekt zu edlen Desserts, Foie Gras oder gereiftem Blauschimmelkäse. Auch solo ist er eine beeindruckende Erfahrung – ein flüssiges Kunstwerk, das Jahrzehnte überdauert und mit jeder Reifephase neue Facetten offenbart.