2018 Weedenborn Sauvignon Blanc "only Sansibar" 0,75l
Produktbeschreibung
Waren es früher Rebsorten wie Riesling oder Burgunder, auf denen das Hauptaugenmerk lag, ist es mittlerweile Ihr eigentliches Steckenpferd, der Sauvignon Blanc, der 1/3 der Rebfläche ausmacht und mit dem sie immer wieder von sich reden macht.
Bei dem „2018er Sauvignon Blanc only Sansibar“ gibt es im Vergleich zu dem Gutswein einen kleinen, aber feinen Unterschied. Hier werden neben den Gutslagen auch Trauben aus den Top „Terra Rossa“ Lagen verwendet. Der Terra Rossa Boden bringt eine tiefe, mineralische Note mit sich, die diesem Sauvignon Schliff und Finesse verleiht. Die Ernte find selektiv und von Hand statt und um den Most vor Oxidation zu schützen, welche dem Sauvignon Blanc seinen Rebsorten typischen Charakter nehmen kann, werden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet.
Inverkehrbringer:
Sansibar, Inh. Herbert Seckler | Hörnumer Straße 80 | 25980 Sylt OT
Rantum
WEEDENBORN
Weedenborn steht für eine neue Generation rheinhessischer Weine – geprägt von Klarheit, Präzision und einem starken Fokus auf Herkunft. Unter der Leitung von Gesine Roll hat sich das Weingut bewusst auf einen puristischen Stil ausgerichtet, bei dem vor allem Sauvignon Blanc und Chardonnay im Mittelpunkt stehen. Es wird konsequent naturnah und biologisch gearbeitet, mit viel Handarbeit. Im Keller setzt man auf Zurückhaltung statt Eingriff – ein Ansatz, der den Weinen Raum gibt, sich selbst zu entwickeln und ihre Herkunft klar zu zeigen. Die Verbindung zur Sansibar ist über Jahre gewachsen und längst mehr als nur Zusammenarbeit – sie basiert auf echter Freundschaft, gemeinsamen Werten und der gleichen Vorstellung von Gastlichkeit und Wein.
| Jahr | 2018 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Rebsorte(n) | Sauvignon blanc |
| Weinregion | Rheinhessen |
| Flaschengröße | 0,75L Normalflasche, Eintel |
| Alkoholgehalt | 12,5 % Vol. |
| Sansibar Only | Exklusive Abfüllung |
| Weingut | Weedenborn |