2018 Manz Chardonnay Kalkstein trocken 0,75l

Der 2018er Chardonnay Kalkstein begeistern zu Beginn mit dem Duft nach gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, gefolgt von dezentem Holz. Der großteil des Weines wurde im Edelstahltank ausgebaut, doch ein Teil des Weines durchlief eine Reifung in 500 Liter Tonneau Fässern, was dem Wein deutlich bekommt. Am Gaumen erweitert sich die Palette noch durch eine dichte, feine, mineralische Salzigkeit mit viel Struktur und Tiefe sowie einer balancierenden Säure, die ihm wunderbaren Schmelz verleihen. Ein Extrakt reicher Wein mit enormem Potenzial, der perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt und viel Trinkvergnügen verspricht. Dabei lässt er sich auch noch gut die nächsten 2 – 3 Jahre über lagern.