2017 Ca' Marcanda di Angelo Gaja Vistamare 0,75l

Der 2017er „Vistamare“ überzeugt durch die frische, kräutrige Kombination aus Vermentino und Viognier, die mit bemerkenswerter Komplexität und Rundheit auftrumpfen und einem Anteil Fiano, der ein nussiges Honigaroma mit beisteuert. Tiefe, reife Fruchtnoten von Pfirsich und Aprikose vereinen sich mit frischen Salbeinoten und einer für die Küstenregion typischen Salzigkeit. Dabei zeigt sich der raffinierte Ausbau der Weine. Der Vermentino wurde in Stahltank und Betonbottich vergoren und gereift, was die Frucht und Frische erhält. Der Viognier wurde sortentypisch im 500 Liter Tonneau und ein Teil im kleinen Barrique ausgebaut und bringt die nötige Tiefe und Volumen. Der Fiano bedient sich aller Arten und wurde teilweise im Stahltank, teilweise im Tonneau fermentiert. Prägnant dabei ist, dass jeder Wein vorerst separat ausgebaut und anschließend zu einem Endwein cuvéetiert wurde. So entsteht ein Wein, der einen innerlich an die italienische Mittelmeerküste versetzt und sich bestens zu kräftigen Fisch- und Krustentier-Gängen genießen lässt.