2017 Battenfeld Spanier Riesling 1897 "only Sansibar" 1,5l

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Artikelnummer 303075

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Weisswein

Jahr	2017
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Alkoholgehalt	12,5 % Vol.
Weinregion	Rheinhessen
Rebsorte(n)	Riesling
Flaschengröße	1,5L Magnum
Sansibar Only	Exklusive Abfüllung
Weingut	Battenfeld Spanier

Dass Rheinhessen mittlerweile zu den bedeutendsten Anbaugebieten Deutschland gehört ist unumstritten. Im Falle von Hans Oliver Spanier, der 1991 bereits mit 20 (!) das elterliche Weingut im rheinhessischen Hohen Sülzen übernahm, zeigte sich schon früh, dass dieser junge Mann Winzer werden MUSSTE. Tief verwurzelt mit der heimatlichen Erde und voller Faszination für den Weinbau setzte er sich über die elterlichen Pläne hinweg und legte die Grundsteine für die heutige Erfolgsserie des Weinguts. Kurze Zeit nach der Übernahme legte er das Weingut Spanier mit dem benachbarten Weingut Battenfeld zusammen und 1993 stellte er als einer der Ersten das Weingut auf ökologischen Weinbau um. 2007 folgte dann die vollkommene Ausrichtung auf biodynamische Produktion, womit er zu den Wegbereitern der Biodynamik in Deutschland zählt.

Mit diesen Mitteln und perfekten geologischen Voraussetzungen entstehen unter seinen Händen ausdrucksstarke Weine, die den Geschmack der Böden förmlich nach außen transportieren.

Der Editionsname „1897“ stammt von dem Holzfass, in dem dieser delikate Tropfen reift. Ein eigens für die Sansibar ausgewähltes Stückfass (1250 Liter) aus eben jenem Jahrgang, das in gewisser Weise auch eine Brücke zur Herstellung dieses Weines schlägt.

Mit einer kurzen Maischestandzeit, spontaner Vergärung und geringster Filtration hat Oliver Spanier quasi ein Old-School-Verfahren reanimiert und feiert auf seinem Weingut damit große Erfolge. Ein perfektes Zusammenspiel aus Authentizität, Erfahrung und Leidenschaft, welches man förmlich aus dem Wein herausschmeckt.

Der 2017er Riesling „1897“ präsentiert sich komplex, konzentriert und – wie sollte man es anders erwarten – mit klarer Bodenprägung. Dabei wirkt die Säure fast tänzelnd und die klaren Fruchtnoten duellieren sich spielerisch mit der Mineralität. Für uns ein Parade-Riesling in der Jugend, der noch längst nicht dort angekommen ist, wo er hingehört: Auf den Höhepunkt.

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Battenfeld Spanier | Bahnhofstr. 33 | 67591 Hohen-Sülzen

“Battenfeld Spanier” erzeugt seit seiner Gründung durch H.O. Spanier 1991 Herkunftsweine von den herausragenden Kalksteinlagen des Südlichen Wonnegaus und des historischen Terroirs im Zellertals. Auf den kalkhaltigen und wasserspeichernden Böden rund um Hohen-Sülzen im Wonnegau und im Zellertal bewirtschaftet H.O. Spanier Weinberge in den besten VDP.ERSTEN & VDP. GROSSEN LAGEN. Wiederentdeckte und neu belebte Grand Crus auf uraltem Kulturgrund – von Beginn an ökologisch und seit 2005 biologisch-dynamisch. Battenfeld Spanier besitzt fast ausschließlich Weinberge aus klassifizierten Lagen. Um diesen Status Quo zu erreichen, wurden Flächen erweitert oder neu erworben, rekultiviert, neu gepflanzt und schonend in Ertrag gebracht. Die ökologische Wirtschaftsweise hat H.O. Spanier seit 2005 durch die Biodynamie erweitert und auf beiden Weingütern zur Anwendung gebracht. Der gesunde und stabile Zustand der Böden, die seit 1993 ökologisch bewirtschaftet werden, trägt entschieden dazu bei, guten Gewissens von echter Herkunft sprechen zu können. H.O. Spanier und sein Kellerteam vergären die Weine mit spontanen Hefen im großen Holzfass, teilweise in traditionellen Stückfässern (1200 L) und Doppelstückfässern (2400 L), in kleinen Holzfässern (225 oder 500 L) oder im Stahltank. Auf Additive und Polituren wird verzichtet. Eine minimale Schwefelgabe schließt den Prozess der Weinwerdung ab. So wie das Gras nicht schneller wächst, wenn man an ihm zieht, so werden Weine nicht besser, wenn man sie auf schnelle Reife trimmt. Daher kommt ein Teil der Rieslinge und Spätburgunder erst fünf oder sogar zehn Jahre nach der Ernte auf den Markt. Die Traube ist für H.O. Spanier der Dolmetscher, der die extrem vom Kalk geprägten Böden des südlichen Wonnegaus rund um Hohen-Sülzen, Mölsheim und im Zellertal in den Wein übersetzt. Hier liegt das Interesse und Augenmerk des Winzers: das jenseits der Frucht angesiedelte Aromenspektrum, der Herkunftscharakter. Das gilt für den Riesling, den Spätburgunder und die weißen Burgundersorten Chardonnay und Weißburgunder. H.O. Spaniers Weine sind national und international von allen relevanten Medien hoch bewertet und finden sich auf den Weinkarten der besten Restaurants.

WEINSTIL & REIFE

Der in den Berg gebaute Reifekeller, dessen Eigenschaften denen eines Naturkellers gleichen, dient ausschließlich dazu, den Flaschenweinen eine ausgedehnte Lagerung und Entwicklung unter idealen Bedingungen zu ermöglichen. Jeder Wein, der nach Jahren der Reifung das Weingut verlässt, erhält die Auszeichnung “Treasure Collection”, um die perfekte Behandlung der Flaschen zu dokumentieren. So entfaltet sich die Vision von H.O. und Carolin Spanier, den Weingenuss zu entschleunigen und nach dem Fokus auf die Lagen-Provenienz wieder Zeit und Reife erlebbar zu machen.

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