2016 Wittmann Morstein Riesling GG 12,5 Vol% 0,75l

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Artikelnummer 301777

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Weisswein

Jahr	2016
Land	Deutschland
Region	Rheinhessen
Rebsorte(n)	Riesling
Weinregion	Rheinhessen
Flaschengröße	0,75L Normalflasche, Eintel
Alkoholgehalt	12,5 % Vol.
Weingut	Weingut Wittmann

Das beschauliche Westhofen, dessen Bild durch sanft fließende Hügel und aneinandergereihte Weinberge geprägt ist, beheimatet eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands. Bereits seit 1663 bewirtschaftet die Familie der Wittmanns dieses Stückchen Land (immerhin 25 ha) und sorgt seit 2004 nun auch durch konsequente ökologische und biodynamische Bewirtschaftung dafür, dass die nächsten Generationen Weine von Weltcharakter kreieren können.Mit 4 Westhofener Spitzenlagen bringen sie Jahr für Jahr das facettenreiche Potential der rheinhessischen Böden zum Ausdruck und erzeugen sogenannte Terroir-Weine. Weine, die nicht unbedingt vordergründig dem Geschmack der Menge folgen, sondern die Auskunft über die klimatischen, geologischen und vegetativen Zusammenhänge geben. Das Ganze aus einer Rebsorte, die im höchsten Maße fähig ist, die Charakteristik dieser Komponenten zu zeigen und widerzuspiegeln: der Riesling. Dementsprechend entfällt auf sie der größte Anteil der Rebfläche.

Der Aristokrat

Die Lage „Morstein“ hat die mit Abstand längste Vegetationsperiode und wird somit am spätesten gelesen. Mit purem Kalksteinfelsen, der nur an der Oberfläche mit Tonmergel bedeckt ist, stellt diese Lage die höchsten Ansprüche an die Rebe und macht ihr das Wachstum recht mühsam. Allerdings dankt sie es mit höchster Mineralität, die ein fast salziges Aroma hervorbringt, ähnlich wie im Burgund.

Der 2016er Riesling aus der Großen Gewächs Lage „Morstein“ spiegelt das Terroir dieser Lage in höchster Intensität wider.

Ein extrem beherrschender Wein, der mineralische, salzige Noten, mit dezenter Frucht, klarer Säure und gradliniger Struktur vereint und somit dem aristokratischen Vergleich standhält. Dieser Wein braucht Zeit: Zeit für die persönliche Entwicklung und Zeit ihn zu verstehen

Weitere Informationen

Allergenhinweis: enthält Sulfite!

Inverkehrbringer: Sansibar, Inh. Herbert Seckler, Hörnumer Straße 80,
25980 Rantum / Sylt

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut zu seiner heutigen Form. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes.

Es werden 30 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen. Seit über 20 Jahren werden alle Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden\; dies fördert die Ausprägung des Terroirs im Wein.

Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg gewährleistet im Weingut höchstmögliche Traubenqualität. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen AULERDE, KIRCHSPIEL, BRUNNENHÄUSCHEN und MORSTEIN. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt.

Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

2016 Wittmann Morstein Riesling GG 12,5 Vol% 0,75l

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